مهلبيه مع مارس شوكولا بالفستق والكراميل / Mohalabyeh with Mars and caramelized pistachios/ Mohalabyeh cu Mars si fistic caramelizat

مهلبيه مع مارس شوكولا بالفستق والكراميل
انا احب المهلبيه ومارس شوكولا فقررت ان امزج الاثنين في وصفه لذيذه جدا.
*1
اعمل المهلبيه-انظر الوصفه هنا
مهلبيه
2*
تحتاج لمارس شوكولا والقليل من الحليب
تذاب الشوكولاته في حمام مائي بدرجه حراره منخفظه.ويضاف الحليب بما فيه الكفايه للحصول على الاتساق المطلوب
اتركها فوق الحراره لمدة دقيقه او اثنين مع التحريك المستمر
ومن ثم اسكب الخليط في اواني التقديم
زين بالفستق والكاراميل*3
1 / 2 كوب من الفستق غير مملح
1 ملعقة طعام سكر (أوصي : السكر البني
ضع الفستق والسكر في مقلاة على نار هادئة ويحرك حتى يذوب السكر
دعها تبرد ثم اطحنها قليلا
_____________

Mohalabyeh with Mars and caramelized pistachios

I just love mohalabya and Mars chocolate.. so I decided to combine them. . It was very tasty :)

1* make mohalabyeh - see the recipe here: mohalabyeh

2*you need Mars chocolate and some milk (just a little)

Melt chocolate (at bain marie) and add milk ( enough to obtain the desired consistency). leave it on the heat for 1-2 minutes stirring continuously and then pour it in the serving bowls..

3*decorate with caramelized pistachios:
1/2 cup of unsalted pistachios,
1 tablespoon sugar (I recommend: brown sugar)Place pistachios and sugar in a frying pan at low heat and stirring until the sugar melts.
Let them cool and then crush them a little.
____________

Mohalabyeh cu Mars si fistic caramelizat

Deoarece imi place foarte mult Mohalabya si batonul Mars, am decis sa le combin. Rezultatul a fost delicios.

1* faceti Mohalabya ca in linkul urmator: mohalabyeh
2* aveti nevoie de ciocolata Mars si putin lapte.
Topiti ciocolata la bain marie adaugati laptele cat sa obtineti consistenta dorita. lasati-l pe foc 1-2 minute amestecand continuu si apoi puneti-l in boluri.
3* decorati cu fistic caramelizat:
1/2 cana fistic nesarat,
1 lingura zahar ( recomand: zahar maro)
Puneti fisticul si zaharul intr-o tigaie la foc mic, si amestecati pana cand zaharul este topit.
Lasati sa se raceasca... zdrobiti putin fisticul si ornati..

Kabak Tatlısı / Turkish Pumpkin Dessert

Desert turcesc cu dovleac

Reteta este foarte simpla: o parte zahar, 2 parti dovleac.
Curatati dovleacul de coaja si samburi, taiati-l bucati , si puneti-l intr-o oala. Adaugati zaharul si lasati pana cand dovleacul lasa suc. Eu am lasat peste noapte. Apoi acoperiti cu un capac si lasati la fiert 30 de minute,( pana cand dovleacul capata o culoare portocalie) . ( puteti adauga cuisoare si apoi il fierbeti).

Dupa ce se raceste se scoate pe platou si se presara cu nuci , alune, fistic etc. Eu am presarat susan. :)

Se poate servi si in boluri impreuna cu siropul rezultat.

..............................................

Turkish Pumpkin Dessert

The recipe is very simple : 1 part sugar – 2 parts pumpkin ( eg : ½ kg sugar , 1 kg pumpkin)

Peel the pumpkin, cut it into big chunks, and put in a pot. Put sugar on and let it sit until pumpkin is juicy. ( I let it over night ) then you can season with cloves, cover and simmer for 30 minutes or more ( until tender) . ( you can cook it on the oven, if you want) . During the last 5 minutes the pumpkin color will change and will take on a bright orange ‘candied’ look. Remove from heat. Let it cool.

Arrange on a serving plate, garnish with walnuts or grated coconut, hazelnutz or pistachios. I used sesame.

You can serve in bowls along with the syrup.

...................................

الوصفة جدا سهلة:1/2 كيلوجرام سكر,1كيلوجرام يقطين

قشر اليقطين,قطعه إلى قطع كبيرة,وضعها في القدر,ضع السكر عليها واتركها حتى تتمصص(يمكنك تركها الليل بطوله

تستطيع ان تضيف القرنفل حسب الرغبة

غطيها وغليها لمده 30 دقيقة او اكتر

تستطيع ان تطهوها في الفرن إذا اردت

خلال الخمس دقائق الاخيرة لون اليقطين سيتغير وسيتخذ لون برتقالي ساطع(معسل),ازلها من على النار وتركها لتبرد

ثم ضعها في إيناءمع القليل من حسائها ورش الجوز او جوز الهند المبشور او الفستق ,(انا في الغالب استخدم السمسم) حسب الرغبة

وبالهناء والشفاء