Es Campur cu mango şi nucă de cocos - rețetă tradusă din limba indoneziană

Rețetă tradusă din limba indoneziană la solicitarea Ancăi. Rețeta originală aici.

Smoothie cu caise și mure - rețetă tradusă din limba arabă

 طريقة عمل سموثى المشمش و البلاك بيرى

Rețetă tradusă din limba arabă la cererea Ioanei. Rețeta originală aici

القهوة البيضاء / White coffee / Cafea alba - Lebanon

Cafea alba - Liban
1 ceasca de cafea -apa
1 lingurita - apa din flori de portocal
1/2 lingurita zahar ( sau dupa gust)
2 -boabe cardamon
Pune-ti la fiert apa cu zaharul. Cand incepe sa fiarba adaugati apa din flori de trandafiri si boabele de cardamon. Fierbeti pentru 2 minute. Serviti firbinte.
Este buna pentru digestie.



White coffee - Lebanon
1 coffee cup - water
1 teaspoon orange blossom water
1/2 teaspoon sugar ( to taste)
2 cardamom beans
Put the water on a medium fire. Add sugar. When water starts boiling , add orange blossom water and cardamom beans. Boil for 2 minutes. Serve hot.
It's an excellent digestive drink.


القهوة البيضاء- لبنان

فنجان قهوة - ماء
ملعقة صغيرة ماء الزهر
نصف ملعقة صغيرة سكر ( حسب الرغبة )حبتان من الهال
ضعي الماء في ركوة على نار معتدلة الحرارة وأضيفي السكر وذوبيه
مع التحريك حتى الغليان
أضيفي الهال و ملعقة صغيرة من الماء الزهرواغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها

*** Apa din flori de portocal o gasiti la magazinele arabesti.
You can buy orange blossom water from arabic stores.

Cardamom milk/ Lapte cu cardamon / haleeb ma3 hell

Lapte cu cardamon

6 cani lapte
zahar dupa gust
1 lingurita cardamon macinat
fierbeti-le impreuna 1-2 minute . ٍServiti fierbinte!

Cardamom milk

6 cups milk
sugar to taste
1 teaspoon ground cardamon
mix all and boil 1-2 minutes. serve hot.

حليب مع هيل

6 كوب حليب سكر - حسب الرغبة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
يغلي الحليب في الابريق مع السكر و الهيل 1-2 دقيقة
اشربوا حار
recipe from/ min "The Complete United Arab Emirates Cookbook" by Celia Ann Brock-Al Ansari

Peach Milkshake/ Milkshake cu piersici / Haleeb bel 5o5

Milkshake cu piersici
200 ml lapte
1 piersica
o lingura inghetata de vanilie
optional: zahar, cuburi de gheata
mixati-le
...
Peach Milkshake
200 ml milk
1 peach
1 tablespoon vanilla icecream
optional: sugar, ice cubes
mix all
...
حليب بالخوخ
1 خوخ
200 مل من الحليب
1 ملعقة الايس كريم الفانيليا
اختياري :سكر, ثلج
امزج الكل

Es Timun Aceh

-->

Es Timun Aceh este o limonada cu castravete originara din Aceh, o provincie din insula Sumatra, Indonezia.

pentru 2 persoane aveti nevoie de:

- 2 bucati castravete

- limonada

- gheata.

Faceti o limonada din 500 ml apa, 100g zahar si sucul de la o limee.

Fierbeti apa cu zaharul si sucul de limee pana zaharul este topit. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca la temperatura camerei. In pahar puneti castravetele ras, gheata pisata, turnati limonada si serviti..

Eu am pus gheata cuburi la final.

Es Timun Aceh is a cucumber lemonade originaly from Aceh, one province in Sumatra island, Indonesia.

For 2 persons; you need:

- 2 cucumbers

- lemonade

- ice

Prepare a lemonade from 500 ml water ,100 g sugar and juice of 1 lime

Bring water, sugar, and lime juice to a boil until sugar dissolved. Remove from heat. Cool down at room temperature.In glass add cucumber shaved and crushed ice. Pour lemonade over. Serve.

I put cucumber + lemonade and ice cubes.

Es Timun Aceh lemonadeh ma3 el-5iar min Aceh, jazeret Sumatra, Indonesia .....

la ensayn, ti7tajo:

- 5yratayn

- limonadeh

talj

7adare lemonadeh min : 500 ml mayeh 100 g suker o aseer lymoun
a5dari mayeh o suker o 3seer lymoun soma aghleeha 7ata izoub alsuker o badd zalak ab3yeh 3ann al nar etrakyyeh ybard fe anaa2 bha al-5yar makshout za2ad talj majroush adifi lymounadeh al-saab2 3malo almsa3deh d3ay al-5yar za2ad lymounadeh za2ad maka3ban al-talj-

Reteta o stiu de pe/ I know this recipe from / b3rfe hal recipe min:: http://www.recipezaar.com/recipe/Aceh-Style-Cucumber-Drink-Aka-Es-Timun-Aceh-183793

-->

Limonada cu capsuni si kiwi / Strawberry - Kiwi - Lemonade / شراب الليمون والفراولة والكيوي

Limonada cu capsuni si kiwi / Strawberry - Kiwi - Lemonade / شراب الليمون والفراولة والكيوي

Faceti o limonada cu capsuni ca aici: http://carmyskitchen.blogspot.com/2010/06/strawberry-lemonade-limonada-cu-capsuni.html
Zdrobiti fructele de kiwi. ( 1 kiwi/ pahar).
Puneti piureul de kiwi rezultat in pahare si turnati incet limonada cu capsuni. serviti! Puteti adauga cuburi de gheata..

Make a strawberry limonade like here: http://carmyskitchen.blogspot.com/2010/06/strawberry-lemonade-limonada-cu-capsuni.html
Crush kiwi (1 kiwi/ glass). put it in glasses... pour the lemonade slowly and serve.. you can add ice cubes.

3mel lemonade(3aseer el-leymoon ) ma3 farwel ( shrab al-lemoon o al-frawle) zay hoon: http://carmyskitchen.blogspot.com/2010/06/strawberry-lemonade-limonada-cu-capsuni.html
et7an elkiwi le7ate tewsal kass wa7de. Sobba b 2azayez... sobb 3aseer el-leymoon e el-frawle 3a faw2 el-kiwi o waza3o.. fik t7ot talj law baddak

Kiwi- Lemonade / شراب الليمون مع الكيوي/ Limonada cu kiwi

Faceti o limonada normala din apa, suc de lamaie si zahar. (dupa preferinta). Zdrobiti fructele de kiwi, puneti-le in pahare si turnati incet limonada.(1kiwi/pahar). Puteti adauga cuburi de gheata.

Make a regular lemonade from water, lemon and sugar ( as you wish). Crush kiwis (1kiwi/glass), put it in glasses and pour the limonade slowly...
You can add ice cubes.

3mel lemonade 3adi (3seer el-leymoon) min mayy, leymoon o sukker (2ad ma bet7ob)
et7an elkiwi le7ate tewsal kass wa7de. Sobba b 2azayez... sobb 3aseer el7amed (el-leymoon) 3a faw2 el-kiwi o waza3o.. fik t7ot talj law baddak ..
sa7a....

Strawberry Lemonade / شراب الليمون والفراولة / Limonada cu capsuni

Limonada cu capsuni / Strawberry Lemonade / شراب الليمون والفراولة
Faceti o limonada obisnuita din apa , lamaie si zahar ( dupa gust) la care adaugati 3-4-5 capsune zdrobite. puteti adauga numai sucul proaspat. eu prefer sa adaug piure de capsuni.
Make a regular lemonade from water, lemon and sugar ( to taste)..add 3-4-5 mashed strawberries. ( or strawberry fresh juice).. personally.. I prefer mashed strawberry...

3mel lemonade 3adi (3seer el-leymoon) min mayy, leymoon o sukker (2ad ma bet7ob) + 3-4-5 frawle mat7oon (aw bass 3aser el-frawle). ana ba7eb 3melh ma3 frawle (fraise) mat7oon.

banana milkshake / حليب بالموز / Milkshake cu banane

Milkshake cu banane ( lapte cu banane)

1/2 banana
250 ml lapte
miere
....

Banana milkshake

1/2 banana
250 ml milk
honey
mix all
.....

حليب بالموز
1/2 موز
200 مل من الحليب
عسل

امزج الكل

Banana -Strawberry Milkshake

Milkshake cu banane si capsuni

1/2 banana

capsuni

1 lingura inghetata de vanilie ( am folosit de capsuni)

miere
200 ml lapte

mixati (fructele intai)

..................

Banana -Strawberry Milkshake

1/2 banana

strawberry

1 tablespoon vanilla ice-cream ( I used strawberry ice-cream)
honey

200 ml milk

mix all ( fruits first)

........

لبن (حليب) بالفراولة و الموزة

1/2موزة

فراولة

1 ملعقة الايس كريم الفانيليا

عسل

200مل من الحليب

امزج الكل(الفواكه اولا

Fruits Cocktail - alcohol free

Cocktail de fructe - fara alcool

sucul de la : 2 mere, 1 portocala, 1 kiwi

...................

Fruits Cocktail - alcohol free

juice from : 2 apples, 1 orange, 1 kiwi
....................

Cocktail men el-fawaake

العصير من : 2 تفاح , 1 برتقالة , 1 كيوي

Ayran

Ayran

500 ml iaurt
125 - 500 ml apa - dupa preferinta cat de consistent il doriti
sare - dupa preferinta
cuburi de gheata

Optional: 2 lingurite de menta uscata ( sau menta verde tocata)
de asemenea puteti adauga si o lingura de suc proaspat de lamaie. ( eu nu am adaugat)

mixati iaurtul cu o cantitatea suficienta de apa astfel incat acesta sa fie de consistenta laptelui. adaugati sarea, menta uscata ( optional), sucul de lamaie ( optional), cuburile de gheata. mixati bine.

..................

Ayran

500 ml yogurt
125-500 ml water , depending upon the consistency you want
salt - as you like
ice cubes

Optional: 2 tablespoons dried mint ( or shopped fresh mint)
you can add 1 tablespoon fresh lemon juice.( I didn't add it)

mix the yogurt with enough water to give it the consistency of milk. add salt, dried mint (optional) , lemon juice (optional) ice cubes and mix well.


.......

Ayran

500مل من الزبادي
500-125مل من الماء(يعتمد على الكثافة التي ترغبين
ملح حسب الرغبة
مكعبات ثلج

اختياري:2ملاعق كبيرة نعناع مجفف,او نعناع من السوق طازج
تستطيع ان تضيف ملعقه كبيرة من عصير الليمون (انا لم اضفه

امزج الزبادي مع قدر كافي من الماء حتى تحصل على كثافة الحليب,اضف الملح واذا اردت
النعناع حسب الرغبه وايضا عصير الليمون حسب الرغبه ثم اضف مكعبات الثلج وامزج
وحرك جيدا.